Εσύ θα δοκιμάσεις αυτό το αφράτο και υγιεινό σοκολατένιο muffin; 🧁
Αν και Vegan πραγματικά είναι πεντανόστιμο και έχει μόλις 145 θερμίδες.
Τα vegan γλυκά είναι πιο εύπετα και ιδιαίτερα στη γεύση τους.
Give them a try!
| Μερίδες | 12 |
| Χρόνος προετοιμασίας | 15-20 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 25 λεπτά |
Υλικά
🔹100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔹60γρ χαρουπάλευρο
🔹20γρ κακάο
🔹1 κ γλ μπεΐκιν
🔹1/4 κ γλ σόδα
🔹1/4 κ γλ αλάτι
🔹200ml γάλα αμυγδάλου + 1 κ σ επιπλέον
🔹75ml ελαιόλαδο
🔹75γρ ζάχαρη καρύδας (ή καστανή)
🔹2 κ γλ φυστικοβούτυρο
🔹Βανίλια
🔹5-6 καραμέλες βουτύρου
Διαδικασία
1️⃣Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι, χαρουπάλευρο, κακάο,ζάχαρη, μπεικιν, σόδα, αλάτι, βανίλια) εκτός από τις καραμέλες και ανακατεύετε.
2️⃣Μετά προσθέτετε ένα ένα τα υγρά υλικά (γάλα, λάδι, φυστικοβούτυρο) εκτός από το 1 κ σ γάλα αμυγδάλου και ανακατεύετε συνεχώς.
3️⃣Βάζετε με ένα κ. Σούπας το μίγμα σε 12 θήκες για cupcakes.
4️⃣Τα ψήνετε σε ενα προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
5️⃣ Είναι έτοιμα και πεντανόστιμα, βάζετε οτι toping θέλετε, εγώ έλιωσα στο μάτι 5 καραμέλες βούτυρου με 1 κ. σ γάλα αμυγδάλου. Θα πηγαίνει πολύ και με μπεν μαρί λευκής σοκολάτας 😉
Καλή απόλαυση!
https://www.instagram.com/p/CH-4swOgu1Q/?utm_source=ig_web_copy_link
